Салат с сердцем свиным и гранатом


Салат из сердца.Вкусно и не дорого /Salad with Pigs or Veal heart

Ксения: «Мой любимый салат «Гранатовое сердце» на день влюбленных! Вся семья и гости его обожают, очень вкусно!»

Рецептом салата «Гранатовое сердце» делится читательница блога Ксения Тавакалян. Спасибо, Ксения, за рецепт! =)

Готовится салат из свеклы, граната и других ингредиентов, которые в сочетании друг с другом дают отличный вкус. Когда Ксения прислала мне фотографию салата, я решила сразу же приготовить две небольших порции салата: так он мне понравился.

Одну порцию я сделала по рецепту, вторую — немного изменила оригинальный рецепт, об этом читайте ниже.

И с уверенностью могу сказать — это действительно вкусно! Гранат придает кислинку и одновременно сладость, идеально сочетается со свеклой, а орехи — легкий ореховый привкус соответственно. Попробуйте, вам обязательно понравится!

Ингредиенты для салата с курицей и гранатом:

  • куриная грудка — 1 шт
  • грецкие орехи — 100 г
  • твердый сыр — 200 г
  • свекла — 1 шт
  • гранат — 1 шт
  • яйца — 4-5 шт
  • лук репчатый — 1 шт
  • масло для жарки
  • сметана — 200-300 г
  • специи — по вкусу

 Приготовление салата «Гранатовое сердце» с курицей и гранатами: рецепт салата в оригинале

Подготовка ингредиентов для салата

  1. Свеклу отварите до готовности, охладите, очистите и натрите на крупной терке.
  2. Куриное филе отварите в подсоленной воде и нарежьте мелкими кубиками.
  3. Яйца сварите вкрутую, остудите в холодной воде и натрите на крупной терке.
  4. Натрите на крупной терке сыр.
  5. Репчатый лук нарежьте полукольцами или кубиками и обжарьте в подсолнечном масле.
  6. Орехи мелко порубите ножом.

Сборка салата «Гранатовое сердце»

Салат выкладывается слоями, при этом нужно придать ему форму сердца. Удобно для этого использовать разъемную или силиконовую форму в виде сердца. Некоторые слои можно по чуть-чуть посолить и поперчить.

Основание салата —  куриное филе. На него выкладывается обжаренный лук, который нужно смазать сметаной (по желанию, но для вкуса-желательно). Поверх лука выложите яйца и слегка посолите этот слой. Четвёртым слоем выложите сыр и смажьте его небольшим количеством сметаны. Затем выложите грецкие орехи, на них – свёклу со сметаной. Последний слой состоит из гранатовых зёрен.
Попробуйте обязательно, очень вкусно!

Автор: Ксения Тавакалян, г. Днепропетровск

P.S. Вторую порцию салата  с курицей «Гранатовое сердце» я сделала с маринованным луком в лимонном соке. Мне понравились оба варианта =)



Рецепты омлет с сосиской
Экзотический вкусный салат
Рецепты шашлыка из карбоната
Кекс в одной силиконовой большой форме
Рецепты для роста детей
Читать далее...

Похожие