Рыба с морковкой рецепт с фото



рыба тушеная с морковью

Этот рецепт рыбы мне полюбился из детства. Рыба тушеная с морковью была частым гостем на нашем столе, ведь мама готовит ее изумительно. Она поделилась со мной этим простым и вкусным рецептом. И у нас сегодня рыба тушеная с морковью и луком по маминому рецепту.

Ингредиенты простые, а результат превосходит ожидания. Такую рыбку можно тушить как в духовке, так и на плите в кастрюле с толстыми стенками. А еще ее можно приготовить в мультиварке или слоукукере. И главное в этом рецепте даже не рыба, а морковная составляющая. Вкуснейшее блюдо, знаю вы полюбите его, как и я.

Ингредиенты:

  • рыба белая — 1 кг ( у меня нототения)
  • лук — 3 шт
  • морковь — 3-4 шт
  • томатная паста — 3 ст. л
  • лавровый лист -2 шт
  • перец молотый
  • соль
  • растительное масло для жарки
  • мука для обжарки рыбы
  • 100 мл кипяченой  воды

1. Рыбу почистить, помыть и нарезать на кусочки. Посолить, поперчить. Каждый кусочек обмокнуть в муке и обжарить на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла. Обжарить слегка до золотистой корочки. Готовится рыбка будет позже

2. Лук и морковь очистить. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами

3. Обжарить лук до мягкости, добавить к нему морковь

4. Добавить томатную пасту и слегка протушить. Заправка к рыбе готова

5. Далее на дно казанка или утятницы выложить слой морковной зажарки. На морковку выложить слой рыбки, добавить лавровый лист, далее снова слой морковки и слой рыбы. Поверх выложить оставшуюся овощную заправку, добавить 100 мл кипяченой воды и поставить тушиться на маленький огонь. Тушить рыбку в течении часа. Добавить соль и перец по вкусу

Подаем тушенную рыбку с отварным картофелем или крупами

рыба тушеная с морковью

Приятного вам аппетита. Готовьте с любовью, кушайте с удовольствием!

  • рыба белая — 1 кг ( у меня нототения)
  • лук — 3 шт
  • морковь — 3-4 шт
  • томатная паста — 3 ст. л
  • лавровый лист - 2 шт
  • перец молотый
  • соль
  • растительное масло для жарки
  • мука для обжарки рыбы
  • 100 мл кипяченой воды
  1. Рыбу почистить, помыть и нарезать на кусочки. Посолить, поперчить. Каждый кусочек обмокнуть в муке и обжарить на разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла. Обжарить слегка до золотистой корочки. Готовится рыбка будет позже.
  2. Лук и морковь очистить. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами.
  3. Обжарить лук до мягкости, добавить к нему морковь.
  4. Добавить томатную пасту и слегка протушить. Заправка к рыбе готова
  5. Далее на дно казанка или утятницы выложить слой морковной зажарки. На морковку выложить слой рыбки, добавить лавровый лист, далее снова слой морковки и слой рыбы. Поверх выложить оставшуюся овощную заправку, добавить 100 мл кипяченой воды и поставить тушиться на маленький огонь. Тушить рыбку в течении часа. Добавить соль и перец по вкусу.
Автор: Виктория mom-story.com
Подаем тушенную рыбку с отварным картофелем или крупами.

Filed Under: Вторые блюда, Мясо и рыба, РецептыTagged With: морковь, рыба



Рецепт рулетики со свинины
Салат морковь кукуруза помидор
Салат из зелени с винным уксусом
Кекс 175 муки 175 сахар
Рецепт теста на пирожки с творогом жареные
Читать далее...

Похожие