Рецепт вареников из адыгейского сыра



Этот простой пошаговый рецепт с фото расскажет как быстро и вкусно приготовить вареники с адыгейским сыром, раскроет секреты приготовления вкусного теста и начинки. Можно много и долго рассказывать об этом простом, но в тоже время невероятно вкусном блюде, которое идеально подходит для завтрака, но мы считаем, что лучше один раз приготовить и попробовать самим. Именно его в нашей семье называют блюдом выходного дня, и учитывая простоту и быстроту приготовления оно надолго останется нашим фаворитом. Это блюдо вы вполне можете подать как отдельное, добавив кусочек сливочного масла и чашечку любимого кофе — идеальный завтрак выглядит именно так!

Калорийность вареников с адыгейским сыром

Пищевая и энергетическая ценность вареников с адыгейским сыром рассчитана на 100 гр. готового продукта.

Вареники с адыгейским сыром-классический рецепт

Для приготовления вареников нам понадобится адыгейский сыр. Именно он придаст нашему блюду нежный, необычный и в меру соленый сливочный вкус, который присущ именно этому мягкому сорту сыра. Благодаря своей невысокой стоимости, отличному качеству и необычному вкусу он остается одним из самых популярных сортов сыра.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста:

  • Мука пшеничная — 3 стакана;
  • Вода — 1/2 стакан;
  • Яйцо — 1 шт;
  • Соль — 1/3 ч. л.
  • Сахар — 1 ст. л.

Для начинки:

  • Адыгейский сыр — 400 гр.

Тесто для вареников с адыгейским сыром

Начнем пожалуй с самого важного. Тесто для вареников с адыгейским сыром нужно самое простое, сделанное на воде. Если вы не знаете, как его делать, то мы сейчас подробно расскажем.


Шаг 1

Возьмите емкость поглубже, в ней мы будем замешивать тесто на сырные вареники. Разбейте яйцо и добавьте сахар и соль. Теперь осталось налить  полстакана воды и при помощи венчика перемешать. В получившуюся однородную смесь добавляем муку и замешиваем тесто.


Шаг 2

Теперь самое время позаботиться о начинке. Берем адыгейский сыр и натираем на терке. Мы любим чтобы сыр был покрупнее, вы же можете сделать по-своему, вкус от этого не изменится, просто выбирайте как удобнее делать.


Шаг 3

Сейчас пора раскатать тесто. Для этого посыпьте мукой поверхность на которой вы будете его раскатывать. Затем при помощи скалки аккуратно раскатайте тесто максимально тонко, но следите за тем, чтобы оно не порвалось. Затем возьмите обычный стакан и вырезайте им лепешки надавливая на тесто.


Шаг 4

В самый центр получившихся лепешек выкладывайте сырную начинку.


Шаг 5

Аккуратно залепите края


Шаг 6

Ставим кастрюлю с водой на разогретую плиту, немного солим учитывая, что адыгейский сыр сам по себе слегка соленый. Когда вода закипит, по очереди опускаем вареники и постоянно помешиваем, чтобы они не прилипли.


Шаг 7

Варим вареники до готовности. Вода должна снова закипеть, а сырные вареник всплыть. Затем при помощи шумовки вытаскиваем их на тарелку и добавляем кусочек сливочного масла.

Вареники с адыгейским сыром и зеленью

Чтобы приготовить вареники с адыгейским сыром и зеленью возьмите за основу классический рецепт приготовления этого блюда. В качестве зелени отлично подойдет обычный свежий укроп. Его следует хорошо промыть и мелко нарезать, затем перемешать с натертым сыром и использовать эту начинку для вареников. Получаются очень вкусные и ароматные вареники, которые обязательно порадуют вас.

Tags: Блюда на обед, Кавказская кухня

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!



Фасоль с белыми грибами рецепты
Красный борщ со свеклой рецепт с фото пошагово
Салат с фетаксой и капустой
Грудка с ветчиной и сыром в духовке рецепт
Курица в духовке на бутылке с пивом рецепт с фото
Читать далее...

Похожие