Грибной суп рецепт простой из замороженных грибов


Грибной суп. Приготовление грибного супа. Суп из замороженных белых грибов.

Фото: webgracia.com

Грибной суп из замороженных грибов по этому рецепту получается очень вкусным, ароматным и наваристым.

Считается, что для приготовления грибного супа замороженные грибы – не лучший вариант, поскольку блюдо с ними получается не очень ароматным и наваристым. Однако из любого правила бывают исключения, и грибной суп по этому рецепту – такое исключение. Сделав все по описанным в рецепте инструкциям, вы получите очень вкусный супчик.

Рецепт грибного супа из замороженных грибов

Фото: tvcook.ru

500глюбых замороженных грибов

по 250готваренной перловой крупы и замороженного зеленого горошка

по 100гкорня петрушки и сельдерея

2,5лводы

по 3-4душистых и черных перца горошком, зубчика чеснока

по 2-3лавровых листа и клубня картофеля

по 1луковице, моркови и пучку укропа

3-4ст.л.растительного масла

2-3ст.л.сметаны

соль

Как приготовить вкусный грибной суп из замороженных грибов:

Очистить морковь, картофель, лук, чеснок и коренья от кожуры, промыть, обсушить, измельчить: лук нарезать кубиками или полукольцами, коренья (сельдерей, петрушка, морковь) – соломкой, картофель – брусочками или кубиками, чеснок – мелко порубить.

Замороженные грибы выложить в миску, влить холодную воду и таким образом дать грибам немного разморозиться в воде около получаса, слить воду, откинуть грибы на дуршлаг, промыть холодной водой, обсушить немного и нарезать кусочками желаемого размера – они могут быть крупными или мелкими кусочками, по вашему вкусу.

В сковороду с растительным маслом, хорошо раскаленную, выложить лук, жарить 5-6мин, добавить грибы и потушить все вместе еще 10-15мин на умеренном огне, не зажаривая.

Фото: tvcook.ru

Влить в кастрюлю, где будет готовиться суп, 2,5л воды, довести на сильном огне до кипения, убавить огонь до среднего, выложить в воду петрушку и сельдерей, проварить 10мин, добавить морковь, варить еще 10мин, положить картофель и проварить суп еще столько же.

Фото: tvcook.ru

Добавить в кастрюлю грибы с луком, проварить 5мин.

Фото: tvcook.ru

Заправить суп отваренной перловкой, затем добавить зеленый горошек, лавр, душистый и черный перец горошком, чеснок, рубленый свежий или сушеный укроп, перемешать.

Фото: tvcook.ru

Фото: tvcook.ru

Проварить суп еще 20мин на медленном огне, помешивая периодически и убирая пену, приправить солью за 5мин до готовности, дать настояться под крышкой 10-15мин перед подачей.

Приятного аппетита!

Перловку добавлять в суп не обязательно – варьируйте состав ингредиентов на свой вкус.

Друзья, а как вы относитесь к грибным супам, приготовленным из замороженных грибов? Считаете ли вы, что такой суп может быть вкусным, или все-таки предпочитаете сушеные и свежие грибы в качестве основы для грибного супа? Поделитесь в комментариях своим мнением.

Видеорецепт грибного супа

Они это приготовили. Посмотрите, что получилось

Приготовили блюдо? Поделитесь его фото

Описание к фотографии

приготовили?
поделитесь
фото



Запеканка из лаваша рецепт с фото
Рецепт салат с бараниной
Рецепт от кашля орехи с молоком
Рецепты как у мамы картошка в духовке
Спартак классический рецепт
Читать далее...

Похожие