Беловежская пуща салат с грибами



Отметки «Нравится»: 0 Скопировано: 1

Салат "Беловежская пуща"

Картофель (небольшого размера) — 5 шт
Яйцо куриное (если яйцо мелкое, 6 штук) — 5 шт
Грибы (Обязательно сушёные) — 3 горст.
Сыр твердый — 150 г
Лук репчатый — 2 шт
Майонез

Грибы обязательно нужно брать сушёные. Они дают неповторимый аромат. Лучше всего замочить их на ночь или как минимум на 5-6 часов в холодной воде, чуть выше уровня самих грибов. Отвариваем картофель и яйцо. Нарезаем кубиком.

Сушёные грибы промываем и отвариваем около 30 минут. Остужаем, пропускаем через мясорубку (опять же, это в классическом рецепте). Я их просто мелко нарезала. На сковородке поджариваем репчатый лук, нарезанный не очень мелким кубиком. Добавляем грибы и жарим до тех пор, пока не выпарится вся вода. Даём остыть.

Выкладываем в салатницу половину картофеля.

На картофель выкладываем половину грибов с луком.

Следующий слой - половину яиц.

Смазываем майонезом. Трём сыр на мелкую тёрку. Смазываем майонезом. И так повторяем слои ещё раз. Ещё раз говорю: готовим классический рецепт. Можно добавить маринованные огурчики и/или пассерованную морковь на слой после грибов.

Последний слой должен быть натёртый на мелкой тёрке сыр. Накрываем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник минимум на час. Салат должен пропитаться.http://www.povarenok.ru/recipes/show/136073/

Загружено 7 месяцев назад с www.povarenok.ru



Как испечь банановый кекс в духовке
Как избавиться от тараканов домашние рецепты
Кексы со сметаной и бананами
Гороховый суп рецепт с крылышками
Рецепт торт наполеон домашний видео
Читать далее...

Похожие